كليجا بالتمر (بالصووووووووور )

[فتاة الإسلام]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكن يا غاليات؟؟
حضّرت لكن هذا الطبق وعززته بالصور حتى يكون واضح



وإن شاء الله يحوز على رضاكن.
الطبق هو عبارة عن نوع من الحلويات
يمكن تقولون حلا شعبي ولكنه بطريقة حديثة وما وجدت أسم مناسب لهذا الحلا إلا
(كليجا التمر )
وبعد المقدمة المُملّة أفشي بسر هذا الطبق


أولا وقبل كل شيء لازم يكون عندك مثل آلة الخبز الموضحة بالصورة


http://www.shazly.net/~freehosting/1/admub8n6_Image(101).jpg

وبعدها تفضلي المقادير والطريقة


المقادير:
3 كاسات دقيق أبيض
1/2 كأس زيت
1/2 كأس سكر ناعم
2أصبع زبده
علبة واحدة صغيرة زبادي
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ناعم (ولا بديل للقرفة )
عجوة تمر منزوعة النوى ومعجونة بقليل من الماء


الطريقة :
تذوب الزبدة وتضاف إليها جميع المقادير باستثناء الدقيق



وتخلط جيدا حتى تتجانس
بعدها نضيف لها الدقيق بالتدريج وبكل إضافة نخلطه جيدا
حتى تنتهي كمية الدقيق كلها وننتج عجينه سهلة ومرنة


http://www.shazly.net/~freehosting/1/7jw4v267_Image(105).jpg
تبدأ العملية بأخذ قطع صغيرة من العجينة وحشوها بالتمر



وهنا لازم تكون كمية التمر المحشو قليله حتى ما تخرج من العجينة أثناء الخبز
نكوّرها ونوزعها على الآلة بالتساوي


http://www.shazly.net/~freehosting/1/2h22r8wh_Image(108).jpg

وبعدها نكبس الآلة جيدا وإذا كان عندك ثقل ضعيه فوقها



أو تحملي ألم يديك بالضغط على الآلة جيدا حتى تتوزع العجينة على مساحتها
وبعد أن تتحمر أخرجيها وضعي دفعة آخرة للخبز وهكذا حتى تنتهي الكمية
بعدها تحصلين على قطع كليجا أنيقة ولذيذة الطعم


http://www.shazly.net/~freehosting/1/3my0fcv4_Image(110).jpg

ويمكنك تقديمها مع القهوة العربية وتصلح تكون فطور صباحي

منقووووووول

[ارطبون العرب]

بارك الله فيك


وجزاك الله خير

[النهيم الإسلامي]

رووووووووووعه
جزاك الله خير
مشكورة على النقل الطيب

[نيرة القلب]

يمي يمي


لذيييييييييييييييذ

مشكووووووووووورهـ وتسلم ايديكي ..

[فتاة الإسلام]

أشكركم عالمرور

[الغمـــــام]

تسلم الأيادي جُزيتِ خيراً....

[فتات]

بارك الله فيش

[النايف]

جميله بارك الله فيك