كسرولة اللحم البقري بالأعشاب الخمسة

[بشورة]

http://cookingcafe.net/pics/beefcasserol5herb.jpg


سوف تحتاجين إلى:

· 4 ستيك ستريبليون مقطعة شرائح رقيقة

· 2 بطاطا مكعبات مسلوقة

· 1 طماطم كبير مكعبات

· 1 بصل أحمر مكعبات رشة بقدونس مجفف

· رشة تشيلي بودرة

· رشة كمون

· رشة ملح

· رشة فلفل أسود

· زيت زيتون

النقيع:

· ½ ملعقة شاي ملح

· رشة فلفل أسود

· قرن فلفل تشيلي حلقات

· ملعقة شاي بابريكا

· ½ ملعقة شاي بقدونس مجفف

· ½ ملعقة شاي نعناع مجفف

· ½ ملعقة شاي مردقوش مجفف

· ½ ملعقة شاي ثوم معمر مجفف

· ملعقة شاي زعتر مجفف

· ¼ كوب زيت زيتون

· 2 ملعقة طعام خل الخضروات

· فص ثوم مبشور

· 1 انش زنجبيل طازج مبشور

سوف تقومين بـ:

· اخلطي مقادير النقيع مع بعض.

· حكي قطع اللحم فيه واتركيه مدة 20 دقيقة في النقيع.

· حضري الكسرولة. رشي مكعبات الطماطم والبصل بالملح والتشيلي والبقدونس والكمون.

· رشي مكعبات البطاطا بالملح والفلفل الأسود وملعقة طعام من زيت الزيتون.

· ضعي طبقة واحدة من شرائح اللحم في الكسرولة.

· ضعي عليها مكعبات الطماطم والبصل. رشي عليها القليل من زيت الزيتون.

· ضعي عليها البطاطا. رصي عليها ماتبقى من اللحم.