الغمـــــام
09-Mar-2007, 01:10 AM
بسم الله الرحمن الرحيم...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته......color=#0033CC]
المقادير :
1- باذنجان مغسول ,غير مقشر, مقطع شرائح رفيعة نسبيا و مقلي بالزيت.
2- لحمة كفتة ,مع بصل ناعم وسنين ثوم,واذا رغبتي مع بقدونس كمان, مملح ومبهر ,يشكل على هيئة اصابع ويقلى بالزيت ويحمر.
3- صلصة بندورة مكونه من :3 ملاعق رب بندورة + مكعب ماجي + كاسين ماء + ملعقتين اكل دبس رمان او عصير ليمونة + ملح + فلفل اسود + كاري (نصف ملعقة صغيرة) - هذه المقادير لجاط بايركس متوسط.
الطريقة:
1-يلف كل اصبع كباب بشريحة من الباذنجان ويصف في جاط البايركس او صينية فرن, حتى تنتهي الكمية كلها.
2-توضع شرحات رقيقة من كل من البندورة والفلفل الحلو فوق الباذنجان
3-تغمر اللفائف بصلصة البندورة.
4-توضع في فرن متوسط الحرارة 40 دقيقة , ويحمر وجهها ويزين بالبقدونس المفروم
تقدم مع الرز الابيض بالشعيرية وصحتين وعافية[/color]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته......color=#0033CC]
المقادير :
1- باذنجان مغسول ,غير مقشر, مقطع شرائح رفيعة نسبيا و مقلي بالزيت.
2- لحمة كفتة ,مع بصل ناعم وسنين ثوم,واذا رغبتي مع بقدونس كمان, مملح ومبهر ,يشكل على هيئة اصابع ويقلى بالزيت ويحمر.
3- صلصة بندورة مكونه من :3 ملاعق رب بندورة + مكعب ماجي + كاسين ماء + ملعقتين اكل دبس رمان او عصير ليمونة + ملح + فلفل اسود + كاري (نصف ملعقة صغيرة) - هذه المقادير لجاط بايركس متوسط.
الطريقة:
1-يلف كل اصبع كباب بشريحة من الباذنجان ويصف في جاط البايركس او صينية فرن, حتى تنتهي الكمية كلها.
2-توضع شرحات رقيقة من كل من البندورة والفلفل الحلو فوق الباذنجان
3-تغمر اللفائف بصلصة البندورة.
4-توضع في فرن متوسط الحرارة 40 دقيقة , ويحمر وجهها ويزين بالبقدونس المفروم
تقدم مع الرز الابيض بالشعيرية وصحتين وعافية[/color]