rwan
08-Apr-2007, 02:13 PM
اخوتي في المنتدى
حبيت اليوم اقدم لكم موضوع اكلات من بلادي
حتى نتعرف على كل الاكلات الخاصة بكل بلد او قطر
وبحكم اني ليبية وافتخر رح اقدم لكم بعض الاكلات الليبية
وانتم بدوركم كل واحد يقدم على الاقل اكله من بلاده
واول ما ابدأ به هو
الشربة الليبية ( الشوربة ):
الشربة من الأكلات الليبية اللذيذة وبالذات فى شهر رمضان ، وهى ضرورية على صفرة رمضان يوميا
ومقادير الشربة عبارة عن لحم مقطع قطع صغيرة ، حمص ، طماطم معجون ، بصل ، قليل من البزار ، فلفل أحمر
ملح ، معدنوس ، نعناع وطبعا حبات الشربة ( لسان العصفور)
ضعي الحلة على النار واضيفي الزيت حتى يسخن ثم ضعى البصل المقطع مكعبات واتركيه حتى يذبل
بعد ذلك ضعى الطماطم وبقية البهارات وحركى وضعى اللحم المقطع ثم الحمص وقلبيه على النار وهناك من يستغني عن الحمص ( حسب الرغبة ) .
ثم أضيفى كمية من الماء وغطى الحلة
وشوفى الشوربة ولو نقص الماء اضيفيى ، وبعد ساعة إلا ربع تقريبا ضيفى حبات الشوربة والماء تكون كافية
ثم ضيفى المعدنوس ( المقدونس )
وأتركيها على نار متوسطة ، حتى تتأكدي من ان اللحم نضج وكمان حبات الشوربة ارفعيها عن النار وأضيفى
النعناع الجاف ، أو ضيفيه على وجه الشوربة وهى فى الصحن
آسفه لم استطع ايجاد الصور المناسبة للتوضيح
وان شاء الله لنا لقاء مع اكلة اخرى
حبيت اليوم اقدم لكم موضوع اكلات من بلادي
حتى نتعرف على كل الاكلات الخاصة بكل بلد او قطر
وبحكم اني ليبية وافتخر رح اقدم لكم بعض الاكلات الليبية
وانتم بدوركم كل واحد يقدم على الاقل اكله من بلاده
واول ما ابدأ به هو
الشربة الليبية ( الشوربة ):
الشربة من الأكلات الليبية اللذيذة وبالذات فى شهر رمضان ، وهى ضرورية على صفرة رمضان يوميا
ومقادير الشربة عبارة عن لحم مقطع قطع صغيرة ، حمص ، طماطم معجون ، بصل ، قليل من البزار ، فلفل أحمر
ملح ، معدنوس ، نعناع وطبعا حبات الشربة ( لسان العصفور)
ضعي الحلة على النار واضيفي الزيت حتى يسخن ثم ضعى البصل المقطع مكعبات واتركيه حتى يذبل
بعد ذلك ضعى الطماطم وبقية البهارات وحركى وضعى اللحم المقطع ثم الحمص وقلبيه على النار وهناك من يستغني عن الحمص ( حسب الرغبة ) .
ثم أضيفى كمية من الماء وغطى الحلة
وشوفى الشوربة ولو نقص الماء اضيفيى ، وبعد ساعة إلا ربع تقريبا ضيفى حبات الشوربة والماء تكون كافية
ثم ضيفى المعدنوس ( المقدونس )
وأتركيها على نار متوسطة ، حتى تتأكدي من ان اللحم نضج وكمان حبات الشوربة ارفعيها عن النار وأضيفى
النعناع الجاف ، أو ضيفيه على وجه الشوربة وهى فى الصحن
آسفه لم استطع ايجاد الصور المناسبة للتوضيح
وان شاء الله لنا لقاء مع اكلة اخرى